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By: sonja

DIY: Dukkah selber machen
DIY: Misch Dein Dukkah selbst!
August 21, 2017

Wer dem Dukkah Trend aus Australien gerne folgen möchte, lernt am besten ganz schnell wie man Dukkah selber machen kann. Denn…

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Pfefferkörner
Pfeffersorten 101 – Was jeder über Pfeffer wissen sollte.
Juli 7, 2017

Pfeffersorten 101: Was jeder über Pfeffer wissen sollte Schwarzer Pfeffer, Roter Pfeffer, Langer Pfeffer, Zitronenpfeffer, die Liste verschiedener Pfeffer ist lang. Dazu…

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Gewürztes Popcorn
Gewürztes Popcorn. 3 mal anders, 3 mal gut.
Januar 27, 2017

Netflix, Couch und  – das perfekte Programm für kalte Winterwochenenden. Ein bisschen Abwechslung beim Winter-Chillout kann dennoch nicht schaden. Deswegen haben wir  drei…

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Blumenkohl in Kardamom-Cashew Creme
Blumenkohl in Kardamom-Cashew Creme
Januar 8, 2017

Blumenkohl ist eigentlich nicht dein Ding? Das ging mir lange Zeit auch so. Dabei ist der milde Kohl eigentlich wie eine leere…

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Gewürze die man braucht
10 Gewürze, die jeder Foodie haben sollte
Dezember 31, 2016

Kardamom, Koriander, Kubebenpfeffer….Gewürze gibt es viele. Doch für welche lohnt es sich einen Platz im Gewürzregal frei zu räumen? Und welche…

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Türkischer Iç Pilav
Zeynep’s Iç Pilav
Dezember 21, 2016

Manche kulinarische Moment prägen sich für immer in unser Gedächtnis ein. So ging es mir mit Türkischem Iç Pilav. Ich kann mich…

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Cranberry Orangen Muffins
Aromatische Cranberry-Orangen Muffins
Dezember 13, 2016

Wer Fan von süß-sauren Obstkuchen mit Rhababer oder Johannisbeeren ist, muß nicht bis zum nächsten Sommer  auf Nachschub warten. Cranberries haben…

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Kardamom Hähnchen aus dem Ofen
Gebackenes Kardamom Hähnchen
Dezember 6, 2016

Kardamom ist das richtige Gewürz für graue, kalte Tage. Wer einmal eine Kapsel geöffnet und die Samen selbst gemahlen hat, weiß…

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Auberginen Schmortopf
Auberginen Schmortopf mit Quatre Épices
Oktober 11, 2016

Die französische Gewürzmischung Quarte Épices ist wie gemacht für Schmorgerichte mit Rotwein. Hier ist eine vegan-vegetarische Variante, mit Auberginen und Süßkartoffeln. Ein…

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Finnische Pfefferkuchen
Finnische Pfefferkuchen
Oktober 8, 2016

Lecker, lecker, lecker… für dieses traditionelle finnische Pfefferkuchenrezept (Piparkakut) werden die Gewürze zunächst mal in einem dickflüssigen Zuckerrübensirup gekocht. Daraus ergibt sich…

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