Gewürzlabor
3 Methoden wie ihr Gewürze selber mahlen könnt
Frisch gemahlene Gewürze schmecken am besten. Wir stellen Euch drei Methoden vor, wie ihr ganze Gewürze selber mahlen könnt. Mit vielen Tipps und Tricks.
3-Pfeffer Maronensuppe
Unsere 3-Pfeffer Maronensuppe Rezept ist der perfekte Einstieg ins Weihnachtsmenü. Gewürzt mit dreierlei echten Pfeffern, Nelken und Lorbeer.
Unser DIY Geschenktip: Selbstgemachte Gewürzmischungen aus der eigenen Küche
Selbstgemachte Gewürzmischung eignen sich prima als kleines Geschenk aus der eigenen Küche. Wir stellen euch unsere drei Lieblinge vor.
Belugalinsen Curry mit Garam Masala
Punjabi-inspiriertes Beluga Linsen Curry in warmen Garam Masala Tönen. Ganz ohne Fleisch und trotzdem wunderbar umami. Phänomenal!
DIY: Garam Masala Selber Machen
Du willst Garam Masala selber machen? Ob Bengali, Kerala oder Punjabi Garam Masala, wir erklären Dir die Unterschiede anhand von drei Grundrezepten.
Was ist Garam Masala?
Was ist Garam Masala? Eine wärmende Gewürzmischung, die Wunder wirkt. Garam Masala ist das Universalgewürz Indiens und Spiegel seiner vielen Regionalküchen.
Was ist Dukkah? Eine Gewürzmischung für Kreative.
Was ist Dukkah? Wer gerne kreativ kocht, wird Dukkah lieben. Denn die trendigen Gewürzmischung mit Nüssen und Gewürzen ist ein Abenteuerspielplatz.
6 Minuten Dukkah-Eier
Rezept für 5-minuten Dukkah-Eier. Wachsweich gekochte Eier in Olivenöl und Dukkah wälzen, fertig! Schneller und schillernder kann ein Rezept kaum werden.
DIY: Dukkah selber Mischen
Dukkah selber machen ist super einfach! Mit unserem Grundrezept und drei simplen Regeln kannst Du weltbestes Dukkah in Deiner eigenen Küche herstellen.
Das Pfeffersorten 101 - Was jeder über Pfeffer wissen sollte
Roter Pfeffer, Langpfeffer, Zitronenpfeffer...Was hat es eigentlich mit all den Pfeffersorten auf sich? Hier ein kleiner Überblick mit Infografik.
3 x Gewürzt: Popcorn
Winter heißt Couch, Netflix und Popcorn! Und wenn es langweilig wird, dann sorgen diese 3 Gewürze für neuen Schwung im Wohnzimmer.
Blumenkohl in Kardamom-Cashew Creme
Blumenkohl wie Du ihn noch nie gegessen hast. Unser Blumenkohl Rezept mit sämiger Cahew- Sauce und elegantem Kardamom ist ein Leckerbissen!
